Enciklopedike

Pse kripa ka cilësi antibakteriale?

Kripa vret disa lloje bakteresh, praktikisht duke thithur ujin prej tyre. Në një proces të njohur si osmoza, uji del nga një bakter në mënyrë që të balancojë përqendrimet e kripës në çdo anë të membranës së tij qelizore. Pa ujë, proteinat bakteriale siç janë enzimat nuk mund të funksionojnë dhe përfundimisht qeliza vdes. Disa baktere mund ta tolerojnë kripën; ata janë halotolerantë. Disa lloje të Staphylococcus, përgjegjës për infeksionet, helmimin e gjakut, madje edhe vdekjen, janë halotolerantë. Këta patogjenë kanë një sistem alarmi për kripën, që përdor molekula si sfungjerë për të parandaluar humbjen e ujit. /Bota.al

Leave a Reply

Back to top button